PASTA SHOP PASTA STATION
- Zustand: gebraucht
- veröffentlicht: 10/10/2025
- 25IND47621
Technische Daten
- Zustand: gebraucht
- Jahr: undefiniert
Beschreibung
PASTA SHOP STATION
Die Pasta Shop Station vereint alles, was Sie zum Kochen und Zubereiten von Pastagerichten benötigen, in einem einzigen, leicht zu transportierenden Gerät: Nudelkocher, Wasserbad, ...
PASTA SHOP STATION
Die Pasta Shop Station vereint alles, was Sie zum Kochen und Zubereiten von Pastagerichten benötigen, in einem einzigen, leicht zu transportierenden Gerät: Nudelkocher, Wasserbad, Grillplatte und Kühlschubladen.
Technische Aspekte des Pasta Shops
Die Arbeitsstation wird als montierter Block mit professionellen Werkzeugen mit den Abmessungen 2090 mm (B) x 960 mm (T) x 930 mm (H) präsentiert.
Zur Ausstattung der Station gehören:
1. Hauptbedienfeld
2. Nudelkocher mit Korbheber und elektronischer Kochzeitsteuerung mit der Möglichkeit, die Dauer der Eintauchzyklen einzustellen, die Betriebstemperatur elektronisch zu regeln und die drei Heizschlangen je nach Kundendurchfluss separat zu steuern.
3. Bain-Marie mit elektronischer Betriebstemperaturregelung
4. Elektrische Kochplatte mit drei wählbaren Leistungsstufen
5. Kühlfach mit Saladette mit elektronischer Betriebstemperaturregelung
6. Spüle mit Brausekopf und Handwaschbecken mit Ellbogenbedienung
TECHNISCHE MERKMALE
• Gehäuse/Rahmenmaterial: AISI 304
• Tanks: AISI 316 AISI 304
• Gastronorm-Tankabmessungen
• Kühlsystem mit Kälte- und Luftkondensation
• Nudelkocher mit Heizelement, maximale Leistungsaufnahme: 7200 W / 230 V
• Bain-Marie mit Heizelement, maximale Leistungsaufnahme: 1500 W / 230 V
• Elektrische Grillplatte, maximale Leistungsaufnahme: 1000 W
• Automatische Maschinensteuerung
• Mikroprozessorgesteuerte, programmierbare Arbeitszyklen
• Elektrische Leistungsaufnahme (kW): 8/10
• Stromversorgung: 400 V – 50 Hz -3+N
• Produktion: Ca. 150/2000 Portionen/Stunde (die angegebenen Produktionskapazitäten beziehen sich auf ideale Betriebsbedingungen und können je nach verwendeten Produkten variieren).
Alle angegebenen technischen Daten sind Richtwerte und können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Sie sind daher nicht als verbindlich anzusehen.
Arbeiten
CE-konform
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Industriale.it certification